19 yıllık tecrübesiyle endüstriyel soğutma sektörünün Türkiye’deki önemli oyuncularından olan Efe Soğutma, dünyanın en büyük perakende fuarları arasında yer alan EuroShop’ta bu sene de yerini aldı. EuroShop’a bakış açısını köklü biçimde değiştiren firma, klasik fuar standı anlayışından uzaklaşarak artık ürün sergilemekten çok konsept ve mühendislik vizyonunu ortaya koymayı hedefliyor.
Gebze’de 20 bin metrekarenin üzerindeki üretim tesisiyle perakende sektörüne katma değerli ürünler üreten Efe Soğutma, değişen müşteri beklentilerine yanıt vererek artık anahtar teslim konsept yönetimi hizmeti veriyor. Değişen anlayışı yakından takip etmek ve global pazardaki gücünü de artırmak isteyen firma, Almanya’da düzenlenen EuroShop 2026 Fuarı’nda da güçlü konseptiyle yerini aldı. Fuar öncesi bir araya geldiğimiz Efe Soğutma Kurucu Ortağı Cenk Gürkol ile hem EuroShop Fuarı hem de firmanın Efe Soğutma’nın yeni vizyonunu hakkında konuştuk.
Mağaza içi bütünsel çözümler sunuyoruz
Günümüz koşullarına uygun olarak artık sadece soğutma tesisi kurmak yerine bambaşka bir konsept tasarım uygulayabildiklerini anlatan Cenk Gürkol, “Geçmişte fuar katılımlarımız daha çok standart bir stand içinde mümkün olduğunca fazla dolap sergileme yaklaşımına dayanıyordu. Ancak perakendenin dönüşümüyle birlikte bu yaklaşımın yetersiz kaldığı görüldü. Süpermarketlerin yalnızca ürün satılan alanlar olmaktan çıkıp; kafe, restoran ve hazır tüketim noktalarıyla entegre yaşam alanlarına dönüşmesi, üreticileri de yeni çözümler geliştirmeye zorladı. Efe Soğutma’nın ilk yıllarında ‘anahtar teslim mağaza’ anlayışı; soğuk odaların kurulumu, evaporatör montajı, dolap yerleşimi ve tesisatın çalışır vaziyette teslim edilmesi anlamına geliyordu. Bugün ise müşteriler yalnızca soğutma ekipmanı değil; konsept tasarımı, ahşap uygulamalar, aydınlatma entegrasyonu ve mağaza içi bütünsel çözümler talep ediyor” diye konuştu.
Var olan bu değişime ayak uydurabilmek adına grup şirketlerinden ‘Çözüm Endüstriyel Soğutma’ ile ortak bir Ar-Ge yapılanmasına gittiklerinden de bahseden Gürkol, şunları söyledi, “Sektörün ihtiyaçları her geçen gün değişiyor. Sizler de bu tempoya ve değişime ayak uydurmak zorundasınız. Bizler de bu hikayeye paralel olarak Ar-Ge yapılanmamızı grup şirketimizle birlikte genişlettik ve tasarım süreçlerini de işin merkezine aldık. Sunduğumuz konseptler eğer müşterinin hazır bir tasarımı varsa optimize ediliyor; yoksa konsept sıfırdan kurgulanıyor. Ahşap kaplama dolaplar, bankolar ve mağaza içi uygulamalar bu dönüşümün parçası olarak üretim süreçlerimize entegre edilmiş durumda. EuroShop standında da bu yaklaşımın izlerini bu sene net bir biçimde ortaya koyuyoruz. Önceki katılımda kafe konsepti öne çıkarken, bu yıl hem kafe hem de akaryakıt istasyonu konseptleri birlikte kurgulanıyor. Zira artık bir benzin istasyonu, yalnızca yakıt alınan bir nokta değil; mini bir süpermarket ve hızlı tüketim alanı olarak konumlanıyor. Hal böyle olunca da şıklık ve dar alanda maksimum verimle kullanılacak ürünlerin planlanması çok daha büyük bir önem arz ediyor.”
Müşteri profili değişiyor, talepler derinleşiyor
Müşteri profiline uygun olarak çalışmalar yürüttüklerinden bahseden Gürkol, müşteri profillerini üç ana başlıkta topladıklarını söylüyor. ‘Ne istediğini net bilen zincirler, amaç odaklı gelip yönlendirme talep edenler ve mevcut ürünü dönüştürmek veya tamamen yeni bir ürün talep ederek firmayı inovasyona zorlayan vizyoner müşteriler’ olmak üzere sınıflandırılan müşteri talepleri hakkında da konuşan Gürkol şu açıklamayı yaptı, “Özellikle üçüncü gruba dahil olan müşterilerimiz, şirketin mühendislik gücünü harekete geçiren segment olarak öne çıkıyor. Zira dışarıdan bakıldığında benzer görünen meyve-sebze veya et-süt dolaplarının arkasında, ciddi mühendislik farklılıkları bulunabiliyor.
Efe Soğutma, dolap üretiminin ötesine geçerek; izleme sistemleri, enerji yönetimi, aydınlatma entegrasyonu ve elektrik altyapısının takibine kadar uzanan çözümler geliştiriyor. Bu yaklaşım, şirketi yalnızca üretici değil, çözüm ortağı konumuna taşıyor.”
Fuarın vitrin ürünü Efe Soğutma’dan: 3 bin 770 mm’lik tek modül
EuroShop’ta Efe Soğutma’yı rakiplerinden ayırması beklenen en önemli ürünlerden birinin 3 bin 770 milimetre (mm) uzunluğunda, tek kompresör ve tek evaporatörle çalışan plug-in dolap olacağının altını çizen Gürkol, “Standart cam kapılı dolaplarda 2 bin 520 mm sınır kabul edilirken, Efes Soğutma bu ölçüyü mühendislik tasarımıyla tek modülde 3 bin 770 mm’ye çıkardı. Ürün İngiltere’de test ediliyor ve fuarda İngiltere’deki iş ortağıyla birlikte sergilenecek. Bu ölçekte bir dolabın tek modülde üretilebilmesi; alan verimliliği, enerji yönetimi ve operasyonel kolaylık açısından önemli bir yenilik olarak değerlendiriliyor” açıklamasını yaptı.
Avrupa hedefinde zincirlerle doğrudan temas var
Şirketin Avrupa pazarındaki büyüme yolunun büyük zincirlerle çalışmaktan geçtiğinin farkında olduklarını söyleyen Gürkol, “Bu kapsamda Almanya merkezli perakende devlerinden Kaufland tarafından ihaleye davet edilerek teknik dosya da sunmuş durumdayız. Avrupa’da, özellikle Almanya pazarında büyümek stratejik hedeflerimiz arasında. Almanya’nın bir de şöyle bir avantajı var, oradaki firmalar satış sonrası hizmet noktasında bir beklentileri yok. Çünkü Avrupa’daki birçok zincirin kendi teknik ekipleriyle çalıştığı, dolayısıyla üreticiden yerel bayi talebinin her zaman öncelik olmadığını biliyoruz. Bu süreçte de aslında kendimizi pazara tanıtmak adına deneme mağazalarıyla kendimizi anlatmak istiyoruz. Kendimizi anlatma imkanı bulduğumuz her nokta da büyük işlere imza atacağımıza inancımız tam” diyerek sözlerini noktaladı.
